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Dès 18 h 30, After Work, comme on dit à Londres.
S’il est naturel sur la côte atlantique et chez nos voisins Irlandais ou Anglais de pouvoir déguster des huitres sur le pouce, sur un coin de bar, c’est moins courant chez nous.
Quel meilleur apéro que 6 marennes d’Oléron où une assiette d’amandes de mer grillées avec un verre de Pellehaut blanc bien frais.
Chez nous les huitres c’est Jeannot qui les sélectionne.
La Spéciale d’Ancelin N°2, charnue et croquante, mettra tous les amateurs d’accord.
La Papillon Normande au goût de noisette.
La Fine de Claire de Marennes Oléron de pleine mer.
Je n’ai pas peur d’affirmer qu’elles sont exceptionnelles et je pèse mes mots.
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